Служба за техничке и друге сличне послове фор-
мацијски је подељена на два одељења:
• Одељење за техничко одржавање објеката и
опреме,
• Одељење исхране и хигијене.
Одељења су се одвојено развијала до 2006. годи-
не, када су се спојила и када је настала Служба за
техничке и друге послове каква је и данас.
Службу исхране и хигијене основао је проф. др
Благоје Нешковић 1. марта 1972. године. Шеф наведе-
не службе била је Бранка Благојевић. Исхрана паци-
јената организована је преко дистрибутивних кухиња,
а храна се припремала у Техничко-економском центру
Клиничког центра Србије. Дистрибутивне кухиње су
биле у функцији све до 1999. године, када је у Ин-
ституту отворена савремена кухиња намењена ис-
храни пацијената.
Рад у кухињи одвијао се према свим санитарно-
хигијенским нормама и прописима. Хигијена у Ин-
ституту спроводила се према одређеним степенима
чистоће који су били дефинисани у односу на ризик
од појаве интрахоспиталне инфекције, а постојала је
и листа просторија према којој је свака просторија
припала одређеном степену чистоће. Тада је дошло
до формирања Одељења исхране и хигијене, које је
организационо било подељено на Одсек исхране и
Одсек хигијене. Први начелник овако формираног
Одељења била је Светлана Веселиновић, тадашњи
виши санитарни техничар Института. Ову организа-
циону структуру Одељење је задржало и до данас, а до
2006. године функционисало је у Сектору за здрав-
ствену делатност Института.
167
Предраг Гушавац
СЛУЖБА ЗА ТЕХНИЧКЕ И ДРУГЕ СЛИЧНЕ ПОСЛОВЕ
Отварање кухиње
